ベルギーのパン旅

投稿日: 2025年7月15日 02:02
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ベルギーのパン旅

地元の人に愛される味をお届け！ベルギーのパン屋ベストスポット

地元の人に愛される味をお届け！ベルギーのパン屋ベストスポット


〚地元の人が足を運ぶ、あのパン屋へ〛

派手な看板も、大きな通り沿いでもない。
けれど地元の人たちに愛されるパン屋が、ブリュッセルにはたくさんあります。

その場所を、一枚の地図にまとめてみました。
お出かけのヒントにしてみてください。

〚ブリュッセルのパン物語〛

〚ブリュッセルのパン物語〛


それぞれの想いを込めたパン職人たちの店はこちらです

Renard（ルナール）／Ixelles, Place Fernand Cocq 3
行列必至！サクサクペストリーやフォカッチャ、香り高い天然酵母パンが自慢。
スタッフも親切で安心感◎

Boulengier（ブールランジェ）／Saint-Gilles, Avenue Jean Volders 11
季節の素材を使ったフランス仕込みのパン＆ペストリー。
Redditでも「ここは格別」と大人気！

Pinpin（パンパン）／City of Brussels, Rue Blaes 152
キムチやアプリコット×アーモンドなど、
思わず試したくなる冒険フレーバーが楽しいお店。

Aube（オーブ）／Forest, Boulevard Guillaume Van Haelen 6
オーガニック小麦と天然酵母で焼き上げるサワードウが絶品。
カフェで工房を眺めながらひと休み。

Soleil（ソレイユ）／Schaerbeek, Place Colignon 32
香り豊かなバゲットやカルダモンロールが人気。
環境に優しい少量生産で、早々に売り切れも！

Chambelland（シャンベランド）／Ixelles, Avenue de l'Université 42
グルテンフリー派にうれしい、ライス粉やそば粉で作るオーガニックな
パン＆ペストリー専門店。

Kapa（カパ）／Schaerbeek, Avenue de Roodebeek 1
ギリシャ語で「クロワッサン、コーヒー、ハート」を掲げるお店。
ほうれん草パイ「Spanakopita」はぜひ試したい一品！

La Boule（ラ・ブール）／Saint-Gilles, Rue de Mérode 100
ブリュッセル産小麦のバゲットやクイニーアマンが人気。

Brood（ブロード）／Ixelles, Rue Darwin 38
長時間発酵にこだわるベーカリー。塩キャラメルロールも必食！

Ginkgo（ギンコ）／Saint-Gilles, Place Julien Dillens 8
自家製サワードウパンや季節のケーキ、アイスまで楽しめる嬉しいお店。

Gâteau（ガトー）／Rue Colonel Van Gele 10, 1040 Etterbeek
開店とともに焼き上がるクロワッサン・ブリオッシュ・Pain au chocolatは、
地元でも話題の逸品。特に「Pain au chocolatが神レベル」という声も！

Au Pays de l’Épeautre（オ・ペイ・ド・レポートル）／Av. Pré des Agneaux 25
ワロン地方に拠点を置く、スペルト小麦（Épeautre）専門の農家兼ブランド。
自家栽培の無農薬スペルト小麦を使用し、パン、ケーキ、ビスケットなどを製造。


ベルギーを訪れる際はぜひ今回ご紹介したパン屋さんにも足を運んでみてください。香ばしいパンの香りが、旅をもっと特別なものにしてくれるはずです。

〚パンの種類いろいろ〛

〚パンの種類いろいろ〛


ベルギーには、地元の人に親しまれているさまざまなパンがあります。
代表的な名前を挙げると──

Pistolet（ピストレ）
　ベルギーを代表する丸い小型パン。外はパリッと、中はふんわり。
サンドイッチに使われることが多い定番パン。

Pain au levain（パン・オ・ルヴァン）
　天然酵母を使った酸味のあるパン。健康志向の人にも人気。

Pain complet（パン・コンプレ）
　全粒粉を使ったパン。食物繊維が豊富で香ばしい風味が特徴。

Cramique（クラミック）
　甘いブリオッシュ生地にレーズンやパールシュガーを混ぜ込んだパン。
朝食やおやつにぴったり。

Cougnou（クーニュ）
　クリスマス時期に食べられる伝統的な甘いパン。
イエス・キリストの幼児の形を模した形が特徴。
特にワロン地方で愛されている。

Baguette（バゲット）
　ベルギーでもフランス同様、日常的によく食べられる細長いパン。

Viennoiseries（ヴィエノワズリー）
　クロワッサンやPain au chocolat（パン・オ・ショコラ）など、
バターたっぷりのリッチなパン菓子の総称。


　地元で愛されるパンが、旅をいっそう豊かなものにしてくれるかもしれません。